Mini tarte Capsunate

Un dulce racoritor si apetisant, care nu ingrasa ar fi ceva ideal. Puteti incerca minitartele cu capsuni si le puteti portiona dupa cum doriti. Mai nou, am devenit adepta formelor individuale deoarece imi ofera o portionare usoara si rapida pentru fiecare.

Ai nevoie:
*12 piscoturi sau biscuiti
*50 g unt
*150 g capsuni
*250 g ricotta
*40 g zahar
*100 ml frisca lichida
*1/2 plic gelatina
*colorant alimentar rosu

Piscoturile pisate se amesteca cu untul si se pun in cercurile de metal sau in recipientele pentru servit si punem la rece.
Capsunile se mixeaza cu ricotta si cu zaharul. Compozitia o punem peste frisca incalzita impreuna cu gelatina.
Amestecul obtinut il punem in cercurile de metal si se lasa la rece peste noapte.
Decoram dupa cum ne dicteaza imaginatia.

Pofta buna!

Cristina

Tarta cu Capsuni

A venit sezonul tartelor o data cu aparitia fructelor de sezon, asa ca o sa urmeze pe blogul meu dulce o serie de tarte care mai de care mai racoritoare, delicioase sau ispititoare. Astazi am facut o tarta cu capsuni, foarte, foarte rapid.

Blat
*4 oua
*4 linguri de zahar
*4 linguri de faina
* un praf de sare
Albusurile se bat spuna cu sarea, adaugam zaharul, galbenusurile si faina.
Se pune in forma si dam la cuptor 25 minute la 180 grade.
Insiropam cu suc de fructe, zeama de compot sau sirop obtinut din apa cu zahar.

Crema
Am folosit crema instant de la Dr Oetker, doua plicuri la care am adaugat 500 ml lapte.
Deasupra am pus capsunile si a iesit ce vedem.

Pofta buna!
Cristina

Bavareza cu Capsuni

Daca tot mai sunt capsuni in piata desertul pentru acest weekend este o bavareza cu capsuni. Are o textura usoara si racoritoare si nu ai nevoie de multe ingrediente sau multa munca pentru a o face.

Ai devoie de:
*200 g capsuni
*4 linguri de zahar
*15 g gelatina
*200 ml frisca lichida
*150 g fulgi/ granule ciocolata sau alte ornamente

Capsunile se fierb cu zaharul timp de 5 minute dupa care se blenduiesc si se adauga gelatina.
Frisca se bate si se incorporeaza in compozitie.
Se imbraca in folie alimentara o forma de chec sau diverse forme si punem compozitia dupa care o dam la rece 3 ore.
Se rastoarna pe un platou si se imbraca in fulgii de ciocolata.
La acceasi compozitie se pot folosi si pere in loc de capsuni.

Pofta buna!
Cristina

Limonetta

Un desert exrtaordinar de rapid si racoritor pentru o zi caniculara este cel de mai jos. Dureaza maxim jumatate de ora sa il pregatesti si este un succes garantat!

Ai nevoie:
*250 g biscuiti
*100 g unt topit
*sucul a 3 lamai
*coaja rasa de la 2 lamai
*150 g zahar
*4 oua
*100 g unt

Biscuitii se maruntesc, se amesteca cu untul topit si se pun in formele de servit
Crema se obtine amestecand sucul de lamaie cu coaja rasa, zaharul, untul si ouale batute.
Se fierbe pe abur 20 de minute si se pune peste baza de biscuiti.
Se lasa la rece o ora dupa care se poate servi.

Pofta buna!
Cristina

Capsuneta

Daca tot este sezonul capsunilor si acestea par a fi asociate cu iubirea mai peste tot, ati putea incerca o dulcegarie pentru cealalta jumatate. Dureaza cam jumatate de ora sa faci toata minunatia, si chiar daca esti anti talent in bucatarie, cu asta char nu ai cum sa dai gres. Poti folosi o forma de inima sau orice alta forma de prin casa.

Ai nevoie:
*300 ml lapte condensat dulce
*100 ml suc de lamaie (aproximativ zeama de la 2 lamai)
*10 capsune mari
*200 ml frisca lichida
*150 g zahar
*15 biscuiti cacao
*o lingura de unt

Forma se tapeteaza cu hartie de copt/folie alimentara, lasand marginile acesteia sa depaseasca forma vasului
Se mixeaza capsunile cu zaharul, se adauga laptele, sucul de lamaie, si frisca batuta. Amestecul se pune in forma.
Biscuitii sfaramati se amesteca cu untul topit si se pun peste crema.
Se da la congelator 6 ore, se rastoarna pe farfurie si se decoreaza fructat.

Pofta buna!
Cristina