Tort cu Gris

Tortul cu gris este una dintre cele mai rapide prajituri. Nu iti trebuie mai mult de 15 minute sa il faci, iar rezultatul este spectaculos.
Ai nevoie
*tava cu inel detasabil
*o tipla de piscoturi/biscuiti pentru baza
*1 litru lapte
*150 g gris
 *100 g unt
*3 oua
*5 linguri de cacao
*250 g zahar
*esenta rom/vanilie
*fructe la alegere
*1 plic gelatina

Asezam piscoturile in tava
Laptele cu grisul, zaharul, ouale si untul se pun la fiert.
Dupa ce se ingroasa compozitia, o impartim in 2.
Jumatate ramane de vanilie si adaugam esenta, iar in cealalta jumatate punem cacao si esenta de rom
La baza punem compozitia cu cacao
Apoi incalzim un pic compozitia cu vanilie si o turnam peste
Facem un piure de fructe cu gelatina si il punem deasupra si se da la rece 24 h.
Se serveste a doua zi.

Pofta buna!
Cristina.

Tort cu Crema de Zahar Ars

De ceva timp imi era dor de crema de zahar ars, asa ca am verificat frigiderul si se pare ingredientele necesare sunt, pofta de dulce este, deci sa incepem.

Ai nevoie
Crema
*1 cana si jumatate zahar
*800 ml lapte
*6 oua

Amestecam laptele cu ouale si jumatate de cana de zahar.
Intr-o cratita cu diametrul de aproximativ 20/30cm si inalta de aproape 10 cm caramelizam zaharul si il intindem pe peretii cratitei.
Dupa ce se raceste se adauga compozitia obtinuta din lapte, oua si zahar.

Dam la cuptor 45 minute la 180grade.

Blat
*4 oua
*4 linguri de zahar
*4 linguri de faina
* un praf de sare.
Batem albusurile spuma cu praful de sare si zaharul.
Apoi adaugam galbenusurile si faina.






Compozitia de blat se adauga peste crema dupa 15 minute dupa ce am pus crema la cuptor si mai lasam inca 30 min.

Se lasa sa se raceasca in totalitate si se rastoarna pe platou abia a doua zi, pentru a nu crapa crema.


Pofta buna!
Cristina

Tort cu Fructe si Iaurt

Prajitura cu fructe si iaurt este una din preferatele mele primavara si vara. Are un gust dulce acrisor care iti potoleste pofta de ceva dulce dar in acelasi timp este racoritoare si usoara.

Se face foarte usor; iti trebuie doar un pic de vointa si ingredientele necesare.
Ai nevoie:
Blat
*4 oua
*4 linguri de zahar
*4 linguri de faina
* un praf de sare.

Batem albusurile spuma cu praful de sare si zaharul.
Apoi adaugam galbenusurile si faina.
Punem in tava, eu am ales una dreptunghiulara si dam la cuptor 20 minute la 180 grade.
Dupa ce se raceste il taiem pe jumatate si punem crema si fructele

Crema
*200 ml frisca batuta
*400 ml iaurt
*un pliculet de gelatina dizolvata la abur
Se amesteca si se pune pe blat, apoi adaugam fructele si cealalta foaie de blat.
Deasupra punem crema simpla si putem orna dupa cum ne dicteaza imaginatia.

Pofta buna!
Cristina

Mac, Vanilie si Biscuiti

Combinatia de blat cu mac, crema de vanilie, biscuiti si glazura iti poate face ravagii intre pofticiosi. Vei vei gusta o textura moale, cremoasa, insiropata si aromata.

Ai nevoie

Blat
*5 oua
*5 linguri de zahar
*5 linguri de faina
* un praf de sare
*100 g mac

Albusurile se bat spuma cu sarea si zaharul. Apoi adaugi galbenusurile, faina si macul.
Dam la cuptor 25 minute la 180 grade.

Crema
*1 litru de lapte
*2 oua
*250 g zahar
*100 g unt/margarina
*1 budinca vanilie
*1/2 cana faina
*esenta de vanilie
Se amesteca la foc mediu pana se obtine o crema groasa.

Cat este calda se pune peste blatul cu mac, apoi acoperim cu biscuiti.
Prajitura obtinuta se portioneaza dupa forma biscuitelui.

Glazura
*10 linguri apa
*10 linguri zahar
*100 g unt
*esenta rom
*7-8 linguri de cacao
*optional ciocolata neagra



Dupa ce se topesc ingredientele, acoperim prajitura deja portionata cu glazura obtinuta.

Pofta buna!
Cristina