Daruri de Craciun

 Pentru ca imediat vine Craciunul si tuturor ne place sa primim cate ceva, putem impresiona mamele, bunicile si matusile dar si prietenele care mai prajituresc din cand in cand cu amestecuri de condimente facute de noi.

Cu siguranta vor fi mult mai bucuroase decat daca le cumperi ceva de-a gata.

Ai nevoie:

*2 solnite potrivite ce le folosim ca recipient
*anason
*ghimbir
*nucsoara
*scortisoara

Pui din fiecare condiment cate o lingura si le amesteci. Amestecul este de 1 la 1; eu am folosit 3 lingiri din fiecare.

Condimentul este ideal pentru placinte, cornulete, siropuri, tarte de iarna, turta dulce, biscuiti.

Aici gasesti si alte retete de amestecuri pe care le poti face acasa.

Spor la preparat!

Pandispan

Secretul acestei prajituri este forma ;). Fara forma ar fi doar un chec banal, ca un decembrie fara cadouri!

Ai nevoie:
*7 oua
*7 linguri de zahar
*7 linguri de faina
*Cacao
* zahar vanilinat
*zahar pudra
*praf de sare

Albusurile se bat spuma cu sarea si zaharul. Adaugam galbenusurile si aromele (zahar vanilinat sau esente).

Amestecam pe rand cu un tel si adaugam cele 7 linguri de faina.

Compozitia se pune in tava magica de silicon si se da la cuptor timp de o ora la 160 grade.

Se rastoarna abia dupa ce se raceste complet si se poate glazura sau pudra.

Pofta buna!
Cristina

Rotite cu Alune si Curmale

Aceste rotite cu alune si curmale sunt de fapt o rulada taiata si pusa la copt. Arata tare bine si ae un gust extraordinar.

Ai nevoie:
*500 g faina
*130 g unt/unsoare/margarina
*130 g zahar
*2 oua
*un plic de amoniac

Ingredientele se amesteca pana se obtine o compozitie omogena ce poate fi intinsa cu sucitorul.
Compozitia se imparte in 2, se intinde intre doua foi de copt si se adauga crema de curmale.
Formam o rulada si o punem in frigider pentru cateva ore, sau pana a doua zi.

Crema de curmale
*400 g curmale
*60 g zahar
*300 ml apa
*alune maruntite.
Intr-o tigaie/cratita fierbem ingredientele pana ce se obtine o crema si apa se evapora.
Pentru finete o putem blendui.




Ruladele se taie in felli mai groase si se pun in tava pentru copt. Le punem 25 de minute la 180 grade.

Pofta buna!

Cristina.

Biscuitii Saracului

Acesti biscuiti sunt cei mai simpli pe care i-am facut vreodata, dar si unii dintre cei mai buni. 

Cand nu ai mai de niciunele prin casa, din varii motive, dar totusi ti-ai dori ceva dulce ai putea incerca reteta asta. 

Ai nevoie doar de 3 ingrediente, un pic de indemanare si rabdare si desertul e gata!

Ai nevoie:
*130 g unt/unsoare/margarina
*130 g zahar alb sau brun
*350 g faina

Poti adauga orice esenta doresti, coja de lamaie sau portocala rasa si un varf de amoniac, daca iti doresti ca acesti biscuiti sa fie mai fragezi.

Coca obtinuta, fiind foarte grasa se intinde intre 2 foi de copt si avem grija sa aiba o grosime de aproximativ jumatate de centimetru.

O putem taia dupa imaginatie. Eu am ales o varianta clasica si i-am intepat cu furculita.

Sunt deliciosi la cafea sau ceai, dar ii si poti rontai cand ai pofta de ceva dulce.

Pofta buna!

Cristina.

Fursecuri cu Fulgi de Ciocolata si Alune

Am tot vazut astfel de fursecuri in toate filmele de Craciun si mai peste tot pe internet. Se fac foarte usor si sunt extraordinar de bune.

Sunt foarte fragede si poti sa le savurezi la cafea sau ceai.

Ai nevoie
*2 oua
*130 g unt moale
*65 g zahar
*jumatate plic de amoniac
*o lingura de extract de vanilie
*o mana de fulgi de ciocolata
*o mana de alune maruntite
*500 g faina

Intr-un bol mare se amesteca toate ingredientele pana se obtine o compozitie semi- moale.
Formam bilute pe care le intindem cu palma in tava. Dupa ce obtinem formele dorite, lasam sa stea in tava 30 de minute inainte de a le coace. Se coc la 180 grade timp de 20 minute.

Pofta buna!

Cristina.