Briose Sarate

 Astazi am facut niste briose sarate, in doar cateva minute cu ce am gasit prin frigider. Nimic nu se arunca, totul se transforma! Totul a pornit de la niste salam picant pe care nu il manca nimeni si ceva imaginatie cu ce mai era prin frigider.
















Ai nevoie:
*200g salam picant/carnati/sunca sau ce mezel ai la indemana, taiat cubulete

*200g branza sfaramicioasa
*200 ml lapte
*50 ml ulei
*jumatate plic praf de copt
*12 linguri de faina (linguri cu varf)
*2 oua
*sare dupa gust (daca branza nu e destul de sarata)
!Poti sa adaugi si masline, daca ai, dar ai grija ca acestea vor schimba gustul.

Ingredientele se amesteca, se pun in forme si se dau la cuptor 30 de minute la 180 grade.

Pofta buna!
Cristina

Mini Lamaite

O prajitura super buna este si una usor de portionat, asa ca cel mai bine o portionam inainte de coacere. Am optat pentru forme de briose

Ai nevoie
*500 ml lapte
*1 ou
*4 linguri de zahar
*esenta lamaie
*zeama de la o lamaie
*4 linguri faina
*1 lingura unt
Se amesteca la foc mediu pana se obtine o crema groasa pe care o pui in forme

Baza:
*10 biscuiti sfaramitati pe care ii pui peste crema. 

Se coace 30 minute la 180 grade.

Pofta buna!

Cristina

Happy Cake :)

Tortul cu CreamCheese & Skittles este una dintre cele mai racoritoare prajituri. Dupa mese copioase si deserturi dulci si delicioase, poate ati incerca tortul meu cu crema de branza si bombonele skittles.

Este o prajitura vesela, colorata si cu siguranta va placea tuturor

Ai nevoie:
Blat
*5 oua
*5 linguri de zahar
*5 linguri de faina

Se bat albusurile cu un praf de sare
Se adauga, zaharul, galbenusurile si faina.
Punem in tava de copt si lasam 30 minute la 180 grade.

Crema de branza
*200 g unt
*250-300 g zahar pudra
*700 g branza de vaci

Ingredientele se amesteca pana se obtine o crema fina si pufoasa.
Poti modifica cantitatile in functie de gusturile tale.


Pentru sirop ai nevoie de 2 pungi de Skittles pe care le separi pe culori. Pui peste ele apa fierbinte si ai obtinut colorantul perfect pentru insiroparea blatului.

Blatul il tai pe din doua si pui crema de branza. Tortul il poti imbraca in crema de branza ramasa si orna dupa imaginatie.

Pofta buna!

Cristina

Tarta cu Cartofi Dulci

De ceva timp imi doresc Sweet Potato Pie. Am tot vazut cum arata, dar nu am gustat niciodata si ici nu am incercat sa fac pana acum. Nu poate fi asa greu :)

Ai nevoie:

Crusta:
*300 g faina
*150 g branza vaci/ smantana pentru gatit
*75ml ulei
*100 ml lapte
*1 plic praf copt
Se amesteca ingredientele pana obtinem o coca care nu se mai lipeste si o punem in tava.

Umplutura
*500 g cartofi dulci
*200 g zahar
*120 ml lapte
*2 oua
* arome de sezon (scortisoara, nucsoara, extract de vanilie)
Cartofi se fierb in coaja, dupa care se curata si se amesteca in blender cu zaharul, ouale si condimentele.

Punem la copt 60 de minute la 175 grade.

Pofta buna!
Cristina.

Foi cu Budinca

 Realizez acum ca ultimele postari au tot avut budinca prin ele. Ei bine sunt fan budinca. Se face foarte usor (un mare avantaj pentru doamnele care nu au timp sau nu doresc sa stea mult in bucatarie) si o gasesti la magazin cu diferite arome si in diferite culori.

Si pentru ca in ultima vreme nu prea am avut timp, dar am avut pofta de ceva bun am recurs la metoda rapida.

 Cumparat ce am nevoie si asamblat acasa cu minimum de efort pentru un succes garantat.

Ai nevoie
*o tipla foi de pandispan
*2 plicuri de budinca
*1 litru de lapte
*8 linguri de zahar
*o glazura

Asamblezi prajitura pe o farfurie, sau poti taia foile dreptunghulare pe jumatate si face 2 prajituri pentru a incapea pe doua platouri

Budinca o pui calda pe foaie si o intinzi cu varful umed al unui cutit. Nu ai nevoie de sirop pentru foi.

Eu am ales foi de vanilie cu un strat de budinca de ciocolata neagra si al doilea strat de vanilie. Am incercat si cu un strat de budinca de lamaie si este extraordinara.

Pofta buna!

Cristina.

Tort cu Budinca

Tortul clasic de ciocolata nu da niciodata gres. Asta e regula mea de aur, daca trebuie sa duc o prajitura mai fistichie ;) sau daca am invitati pe care nu ii cunosc asa bine. Ciocolata place tuturor, te face mai fericit, euforic si iti indulceste ziua, oricat de amarauie ar fi ea, ziua sau ciocolata.

Ai nevoie
Blat
*5 oua
*5 linguri de zahar
*5 linguri de faina

Se bat albusurile cu un praf de sare.Se adauga, zaharul, galbenusurile si faina.
Se coate timp de 30 de minute la 180 grade.

Dupa ce se raceste se taie pe jumatate si se insiropeaza cu zeama de la un compot de visine.

Crema
*700 ml lapte
*2 budinci Dr Oetker
*4 linguri cacao
Crema se pune calduta pentru a o putea intinde.
Poti pune si visine daca doresti.

Crema ornat
*350 ml lapte
*1 budinca ciocolata amaruie Dr Oetker
*frisca optional
Crema se pune calduta pentru a o putea intinde

Pofta buna!
Cristina

Alba Neagra

O prajitura aspectoasa si foarte gustoasa este Alba-Neagra cu visine. Fac prajitura asta de ceva timp si de fiecare data este prima care se termina.
Se face foarte usor si se mananca la fel de usor.

Ai nevoie:

Blat
*5 oua
*5 linguri de zahar
*5 linguri de faina
*5 linguri de cacao
*1 borcan compot visine sau cirese

Se bat albusurile cu un praf de sare.

Se adauga, zaharul, galbenusurile, faina si cacao.

Se pune in tava pe hartie de copt si se pun visinele fara samburi in asa fel in cat fiecare patratel are o visina.

Se tine 30 minute la 180 grade.

Dupa ce se raceste se insiropeaza cu zeama de compot sau suc acrisor si se taie in asa fel incat fiecare patratel are o visina. Apoi se pune crema.

Crema Mascarpone

*500 ml frisca lichida
*250 g mascarpone
Se mixeaza si se pune peste blat. O intindem cu un cutit umed.

Pofta buna!

Cristina