Spuma de Capsuni

Desertul perfect de primavara asta este o spuma de capsuni cu frisca si ricota

Avem nevoie:
*200 ml frisca lichida
*o cutie de ricota
*500 g capsuni
*1 pachet biscuiti simpli sau cereale
*jumatate plic de gelatina
*recipiente diverse

Frisca lichida se bate pana se intareste dupa care se adauga ricota
Capsunile se pun in blender impreuna cu gelatina inmuiata
In recipientele pe care le avem, eu am folosit pahare, punem o baza de biscuit, frisca amestecata cu ricota si spuma de capsuni.
Dam la frigider o ora si este gata de servit.

Pofta buna!
Cristina

Tort Decadent de Ciocolata

Nu cred sa existe cineva in lumea asta caruia sa nu ii placa ciocolata. Este deliciul suprem! Insa tortul de ciocolata este o cu totul alta poveste cu aroma de cioco.

Avem nevoie:
Blat
*5 oua
*120 g faina
*80 g amodon
*150 g ciocolata neagra
*un plic de praf de copt
Amestecam bine in urmatoarea ordine: galbenusule cu zaharul, faina, praful de copt, ciocolata topita si amidonul.
Adaugam albusurile batute spuma, punem in tava si dam la cuptor 30 de minute la 180 grade.

Sirop
*250 ml apa
*100 g zahar
*esenta rom dupa gust
Clocotim apa si adaugam zaharul si esentele

Crema
*1 pachet unt
*200 g zahar farin
*4 linguri cacao
Mixam untul cu zaharul si cacao.

Taiem blatul in 2, insiropam, adaugam crema, ornam dupa gust si dam la rece vreo 2 ore.

Pofta buna!
Cristina

Revani

Acest dulce grecesc nu este greu de facut si poate fi servit la orice masa in variate combinatii.

Revani

Avem nevoie:
*4 oua
*o cana iaurt
*o cana ulei
*2 cani faina
*o cana gris
*o cana de zahar
*un plic praf de copt
Amestecam componentele in urmatoarea ordine oua, zahar, ulei, iaurt, faina, gris si praf de copt.
Punem in tava pe hartie de copt si dam la cuptor timp de o ora la 180 grade.

Sirop
*4 cani de apa
*3cani zahar
*zeama de la o jumatate de lamaie
Se pun ingredientele in cratita si se lasa sa fiarba 15 minute

!!! Siropul este extrem de dulce. Puteti servi prajitura si fara sirop.

Pofta buna!

Cristina

Placinta cu Rubarbar

Tije de rubarbar

Una dintre plantele descoperite cand am venit in Ardeal a fost rubarbarul. Habar nu aveam ce este pana nu am gustat. Papilele mele gustative au fost fascinate. Pe cat este de acru in stare cruda pe atat este de bun in prajituri. Mai jos este o reteta de placinta cu rubarbar pe cat de banala, pe atat de delicioasa!

Placinta cu rubarbar

Avem nevoie

5 oua
200 g unt sau 250 ml ulei
200 g zahar
250 ml lapte
1 plic praf de copt
400 g faina
6 tije de rubarbar curatat
200 g zahar pentru spuma

Se freaca galbenusurile cu zaharul si untul/uleiul pana ce zaharul este topit
Se adauga laptele si faina cu praful de copt amestecand cu un tel.
Punem in tava pe hartie de copt si adaugam rabarburul taiat bucatele
Dam la cuptor 40 de minute la 180 grade
Cand mai sunt 5 minute din timp adaugam bezeaua obtinuta din albusul batut spuma cu zaharul.

Pofta buna
Cristina

Budinca

Daca va doriti un desert usor si apetisant pentru acest sfarsit de saptamana puteti incerca aceasta reteta foarte usoara de budinca.

 Dupa multe incercari de produse asemanatoare am ajuns la concluzia ca tot budinca facuta in casa este cea mai sanatoasa si gustoasa. Am sa impartasesc o reteta foarte usoara facuta ieri, un fel de budinca alba neagra

Avem nevoie
100 g amidon
150g zahar
100 ml frisca lichida
1 litru lapte
100 g ciocolata neagra/alba sau de menaj

Laptele cu ciocolata se pune pe foc pana ce se topeste ciocolata.
Se adauga, zaharul, amidonul si frisca si se fierb aproximativ 3 minute.
Se pune in forme si se lasa la racit 24 de ore.

Pofta buna!
Cristina