Minitarte

Mereu mi-au placut dulciurile direct portionate. Au mai mereu cantitatea corecta si nu trebuie sa te murdaresti pe maini cand le servesti. 

Asa ca am facut niste mini tarte usoare,  aspectoase si delicioase.

Ai nevoie:
*3 oua
*3 linguri de faina
*3 linguri de zahar
* un praf de sare
*6 forme de mini tarte

Se bat albusurile spuma cu sarea si zaharul, apoi adaugam galbenusurile si faina mestecand continuu.

Compozitia o punem in forme si o dam la cuptor 15 minute la 180 grade.

Pentru crema ai nevoie de 250 ml lapte si un plic de crema instant. Eu am folosit o crema de vanilie.

Pufosenie cu Gris

Prajitura asta are o textura interesanta pentru iubitorii de gris cu lapte. Este aromata, pufoasa si dulce!


Ai nevoie:
*1 litru de lapte
*150 g gris
*150 g zahar
*zahar vanilinat
*3 oua

Laptele se da in clocot impreuna cu zaharul apoi se dauga aromele, grisul si se lasa sa fiarba vreo 5 minute si apoi adaugam galbenusurile.

Se amesteca bine si se lasa la racorit 2 minute, dupa care se adauga albusurile batute spuma.

Punem in forme sau in tava si dam la cuptor 30 de minute la 180 grade.
*Alege forme de silicon pentru a scoate usor compozitia.
Se scoate din forme abia dupa ce s-a racit in totalitate.

Se poate servi cu sirop sau dulceata.

Foi cu Crema

Sunt sigura ca fiecare dintre noi are o prajitura a colpilariei care era nelipsita de la masa de duminica. Imi amintesc ca mama tot facea acesta prajitura si parac de fiecare data era mai buna. Recent am primit-o intr-un pachet, pentru ca mama inca mai imi trimite pachete, si mi-am amintit cu mare drag de acea perioada a copilariei mele. 

Astfel m-am hotarat sa impartasesc aceasta reteta cu voi in speranta ca va fi prajitura copilariei cuiva. 

Ai nevoie:
*15 linguri lapte caldut,
*15 linguri zahar,
*15 linguri ulei
*o lingurita de amoniac stins in otet
*1 ou
*faina cat cuprinde
Se framanta, iar compozitia obtinuta se imparte in doua si se intinde in doua foi
Coacem 20 minute la 180 grade

Crema
*1 litru lapte
* o budinca vanilie
* jumatate cana de faina
*zahar vanilinat/esenta vanilie
*2 oua

Se amesteca la foc mediu pana se obtine o crema groasa. Crema obtinuta o pune intre foi cat este inca calda si prajitura o dam la rece pana a doua zi.