Joffre?!?

As defini aceasta prajitura ca o ciocolata cu o textura prelucrata care iti da senzatia de satietate dupa prima muscatura.

Avem nevoie:
*o tableta ciocolata neagra menaj
*100 g zahar
*30 g unt
*250 ml frisca
*o lingurita amidon



Frisca si amidonul se pun la fiert; dupa ce dau in clocot se lasa sa se raceasca.
Peste zaharul caramelizat se pune untul si apoi crema din frisca si amidon.
Adaugam ciocolata si mestecam pana obtinem o crema fina
Se lasa 24 h la racit dupa care se formeaza batoane sau diferite forme.

Pofta buna!

Cristina